מדריך כיס לצמחי בר למאכל ולתבלין

מחבר: קירשנבאום נעם 

הוצאה: ספרות עכשיו - הפצה

מספר קטלוגי: 800-387

נושאים: כללי   נופים וטבע בישראל  

תאריך יציאה: 2009

"טבע ישראלי" שמחה לבשר על הוצאה לאור של מדריך לצמחי בר למאכל ולתבלין,
מסדרת מדריכי הכיס לחי ולצומח בישראל.
המדריך מצטרף למדריכי הציפורים, פרפרים, זוחלים ודו-חיים, חיות הבר, עצים ושיחים
ופרחי הבר.
במדריך כלולים צמחי בר הגדלים בישראל הראויים למאכל: אפשר להשתמש בהם להכנת
תבשילים, כתוספת לסלט ולתיבול משקאות.
המדריך מכיל עשרות איורים חדשים של צמחי בר והוא מחולק לפי בתי גידול.
כל איור מלווה במידע מעשי: תאור הצמח, חודשי ליקוט, החלקים הנאכלים והשימוש
המקובל בהם.
המדריך החדש ערוך תוך מתן דגש לבטיחות ושמירת טבע.
בנושא הבטיחות מפורטים כללים חיוניים למשתמש וקיימות אזהרות ספציפיות על פי
הצורך.
באשר לשמירת טבע המדריך החדש מציין צמחים שהוכרזו כמוגנים ואסור לקטוף אותם.
כמו כן רשומות הנחיות כלליות חשובות לשמירת טבע בנושא.
האיורים נעשו על ידי טוביה קורץ, מומחה רב ניסיון לאיור צמחים ובעלי חיים. הפקת
האיורים והמידע המלווה אותם נעשו בפיקוחה של הגר לשנר, בוטנאית בכירה
באוניברסיטה העברית.
כמו מדריכים אחרים בסדרה גם המדריך החדש לצמחי מאכל ותבלין נוח מאוד לשימוש:
הוא קל, מתקפל ועמיד ברטיבות.