ספר העוגות שלי (רכה)

על העוגות של חנה שאולוב אין צורך להמליץ. אין כמעט בית בארץ שלא התמלא בניחוחות
האפייה של עוגותיה, ודור שלם גדל על הטעמים הנפלאים שיצאו בזכותה מן התנור הביתי.
אלא ששאולוב, המתייחסת לבישול ולאפייה כאל אמנות, אינה יושבת בחיבוק ידיים. חומרים
ורעיונות חדשים מפעילים את דמיונה בלי הרף, והנה שוב לפנינו אוסף רענן ומודרני של
עוגות לא מסובכות, טעימות להפליא, אשר תמלאנה את המטבח ואת הלב עונג ושמחה.

החומרים לעוגות זמינים, לשון ההוראות בהירה ועממית, אופן ההכנה אינו מסובך, ועצם
הקריאה בספר זה מעוררת מיד את הרצון לתפוס תבנית ולשמן אותה, לחמם תנור מראש,
ולהתחיל לערבב. עוגה שנאפתה בבית יש בה נופך מיוחד, אשר אין לו תחליף.