פסטה,נודלס ומה שביניהן

מחבר: אהרוני ישראל 

הוצאה: כתר

מספר קטלוגי: 10-539838

נושאים: ספרי בישול  

תאריך יציאה: 2007

מספר עמודים: 232

הספר הזה הוא הזמנה למסע קסום, מרתק ומיוחד במינו: מסע בעקבות האוכל לאורך דרך המשי. זהו יומן מסע מחקר קולינרי, ספר בישול, מסע שורשים אישי, אלבום צילום ייחודי ותיעוד של תרבויות שונות התמזגות אלו באלו בדינמיקה מופלאה. זהו גם "ספר גנטיקה" המתחקה, באמצעות האוכל, אחר אבני היסוד של התרבות האנושית.
הסיפור של אטריות לסוגיהן על דרך המשי ההיסטורית הוא סיפור עתיק, ארוך, מורכב ומסועף ביותר, עם פיתולים מפתיעים בעלילה. יש בו כל המרכיבים של הרפתקה אמיתית, מרגשת, שנעה עלציר מעניין ביותר של מקום וזמן.
תקצר היריעה מלהכיל את כל משפחת הפסטה העולמית. נתמקד אם כן בסיפור של הפסטה על דרך המשי, מימים רחוקים ועד ימינו שלנו. הכול כמובן, דרך מתכונים טעימים ומגוונים ובעזרת הצילומים המרהיבים של נלי שפר, המספרים את סיפורה המופלא של הפסטה.

אזל